Wariacje na temat pierogów na łódzkiej Pietrynie [zdjęcia]

Festiwal Pierogów Świata w Odlewni przy Piotrkowskiej w Łodzi

To kolejna odsłona Festiwalu Pierogów Świata i kolejne przedsięwzięcie w Odlewni przy Piotrkowskiej 217.

- Festiwal Pierogów Świata odbywa się przynajmniej dwa razy w roku. Myślę, że mieszkańcy przyzwyczaili się do niego i wyczekują tego wydarzenia - mówi Beata Żbikowska, jedna z koordynatorek wydarzenia. 

Łodzianom swoje wariacje na temat pierogów prezentowali między innymi restauratorzy z Warszawy.

 - Mamy cały wachlarz pierogów, od indyjskich z pastą curry z ziemniakami i groszkiem, przez pierogi z kimchi czy z wieprzowiną, kurczakiem, po wersje z warzywami dla wegetarian. Serwujemy pierogi łagodne, ostre. Jest też coś dla sympatyków owoców morza, pierogi z krewetkami i są one bardzo popularne - mówi pani Karolina z Kung Fu Kimchi z Warszawy.

Na miejscu można było także skosztować pierożków w różnych kolorach - np. czerwonych czy zielonych.

- To azjatycka przekąska. Pierożki są kolorowe dzięki barwnikom, to kurkuma czy wyciąg z kałamarnicy. Nadzienie jest również, np. wieprzowina z krewetką, szpinak z serem czy kurczak na słodko. Łodzianie najczęściej wybierają opcję miks, dzięki temu próbują każdego smaku - mówi Mateusz Wójcik, kucharz z The Dumplings Food Truck.

Okazuje się również, że łodzianie lubią perskie pierogi.

- Mieszkamy w Polsce od 8 lat, mieszkamy w Warszawie i nasze jedzenie, na bazie tradycyjnych receptur z Iranu i Afganistanu, serwujemy na różnych festiwalach w całej Polsce - mówi Ali, kolejny z wystawców. 

Obok pierogów na miejscu dostępne były również inne dania, m.in. kuchni azjatyckiej.

ZOBACZ TAKŻE: Festiwal Azjatycki w Odlewni na Piotrkowskiej w Łodzi. Na widok tych specjałów zrobisz się głodny [zdjęcia]